Autunno in Toscana, al Borgo Pretale

Hotel Borgo Pretale è un hotel 4 stelle vicino Siena, nel cuore della Toscana

Un attento restauro ha riportato il borgo all’antico fascino: muri in pietra, tipici delle antiche dimore toscane, vi accoglieranno in un paesaggio contornato da verdi campagne e boschi, nella stagione dai toni più caldi: l’autunno. Potrete rilassarvi tra splendidi panorami naturali, stradine di ciottoli e vecchie case in pietra: un luogo dove sembra possibile fermare il tempo, senza rinunciare a tutti i comfort della vita moderna.

Borgo Pretale dispone di 35 confortevoli stanze e di un ristorante rinomato per la qualità della cucina, ispirata alle tradizioni del territorio, e dell’ampia lista di vini.

Degustazione verticale vini Marchese Antinori – primo Weekend di ottobre

Borgo Pretale, Venerdi 1 Ottobre, ore 20,00

L’albergo propone un pacchetto speciale e un menù degustazione per assaggiare i piatti della cucina toscana, con i vini Antinori di Badia a Passignano.

BADIA PASSIGNANO IN VERTICALE CON I PIATTI DELLA TRADIZIONE

Questo il Menù studiato appositamente per la serata:

• Veli di Chianina marinata con insalatina di funghi porcini;
• Acquarello mantecato allo zafferano di San Gimignano, quaglia e riso venere;
• Carré di cervo speziato con patate William’s dal cuore di castagna e verdurine tornite;
• Selezione di Pecorini con confetture e mostarda.

Vini

• Badia a Passignano nella Storia

In abbinamento alla cena è stato ideato uno speciale

WEEKEND DEGUSTAZIONE

Un viaggio nel tempo con Antinori e il suo Badia Passignano.
Un’occasione unica che ha per protagonista un grande vino Toscano: Chianti Classico Badia Passignano del Marchese Antinori.  Una verticale di varie annate accompagnata dai piatti della tradizione per esaltarne tutte le caratteristiche.

Il PACCHETTO WEEKEND DEGUSTAZIONE include:

• Cena Degustazione di Venerdì 1 Ottobre con menu particolare di 4 portate accompagnate da varie annate di Chianti Classico Badia Passignano del Marchese Antinori;
• Pernottamento in camera doppia con ricca colazione a buffet.

Prezzo: € 95 p.p. a notte in doppia

Supplemento per la Junior Suite € 15 a notte
Supplemento per la Suite € 25 a notte

Se si desidera anticipare l’arrivo o pernottare un’ulteriore notte i costi a notte sono:
Camera Doppia: € 120
Junior Suite: € 130
Suite: € 150

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Antinori è un nome che non ha bisogno di presentazioni nel panorama internazionale del vino. Ma forse non tutti conoscono la varietà e la qualità di alcuni ristoranti e negozi di proprietà dell’azienda.

In centro a Firenze, la piccola Cantinetta Antinori, semi nascosta nella omonima piazzetta, è un vero angolo di pace e bontà, tanto che ha aperto “succursali” anche a Vienna, Zurigo e Mosca. Ne riparleremo..
Invece questa volta vi segnaliamo un ristorante in un posto incantevole: l‘Osteria di Passignano. La famiglia Antinori è proprietaria dei vigneti intorno a Badia a Passignano, un piccolo borgo con un monastero nel Comune di Tavarnelle in Val di Pesa.
Badia a Passignano pare restare quasi fuori dal tempo: adagiato su dolci colline toscane, che da Firenze portano a Siena, e circondato da filari di uva e ulivi. Da questi vigneti viene prodotto il Chianti Classico Riserva di Badia a Passignano.

Inizialmente venne creata una bottega, un piccolo negozio per far degustare il vino Antinori. Oggi è possibile assaggiare anche i prodotti del famoso Procacci (quello dei panini tartufati), gastronomia storica di Firenze di proprietà degli Antinori e il Krug, celebre champagne. E’ anche possibile prenotare una visita alle storiche cantine della Badia, dove invecchiano alcuni vini prodotti dalla famiglia Antinori, con abbinata una degustazione di 4 vini (la visita è anche in lingua inglese).

Dal 2000 è nata anche l’Osteria di Passignano grazie a Marcello Crini, grande appassionato e conoscitore della cultura enogastronomica toscana. Un ristorante dove la cura degli ingredienti nel pieno rispetto delle stagioni, si coniuga con un menù saporito e raffinato. Farine biologiche macinate a pietra, maialini allevati in libertà nel Bosco del Bruciato (allevamento bolgherese di maialini di razza cinta senese), oli extra vergine d’oliva, pecorini, verdure di stagione…

Come scritto sul loro sito:

Ritrovarsi attorno a un tavolo e la curiosità golosa di ricercare leccornie sempre nuove, l’aroma inebriante di un buon calice di vino, l’attenzione agli igredienti. Non solo un ristorante e non solo dei clienti: un circolo di persone che vogliono viaggiare alla ricerca del piacere della tavola e della convivialità.

Osteria di Passignano
Via Passignano 33 – Loc. Badia a Passignano 50028 Tavarnelle Val di Pesa (FI) – tel./fax 055 8071278