Fine ottobre, tempo di sagre in Toscana. Una delle più belle di questa stagione è la Mostra Mercato del Tartufo Bianco di Volterra che si tiene il weekend del 22-23 ottobre e dal 29 ottobre fino al 1 novembre 2011 (Ponte di Ognissanti).

Tutti i giorni dell’evento dalle 10 alle 20 nelle logge di Palazzo Pretorio e nelle cantine di Palazzo Minucci Solaini ci saranno gli stand dove poter acquistare il pregiato tartufo bianco locale. Oltre a questo, fra i tanti eventi:

• presentazioni letterarie  di racconti gastronomici presso il palazzo dei Priori,
• il palio dei caci volterrani dove le contrade si sfidano all’ultimo formaggio,
• gli sbandieratori,
• degustazioni di cioccolato abbinate a sigari toscani,
• prodotti locali della filiera corta,
• assaggi di vini della costa toscana,
• degustazioni di tartufo nelle cantine storiche di Palazzo De Luigi,
• convivio enogastronomico Slow Food “Sardegna al tartufo”
• “il tartufo ai fornelli con la regola di vino rosso”, cena di tartufo e musica jazz

Per info: http://volterragusto.com/

Per visitare la mostra e fare un soggiorno vicino a Volterra consigliamo La Collegiata a San Gimignano

La Collegiata, hotel 4 stelle a San Gimignano

La Collegiata è un’antica dimora nella campagna toscana, a San Gimignano a solo 30 minuti da Volterra.

Un relais chateaux di sole 20 camere e una suite con uno sguardo a 360 gradi sulla vallata, che guarda le Torri di San Gimignano. Un panorama incredibile.

Le camere sono arredate nello stile sobrio della campagna toscana, con i colori tipici dei palazzi senesi sui toni dell’ocra, del verde scuro e del bordeaux, con qualche tocco di blu. Ogni stanza ha un particolare architettonico o un colore che la differenzia dalle altre. Da provare la dependance con uno stile più rustico, o gli ambienti della torre, con un grande idromassaggio al piano superiore. Nei bagni marmi e travertino danno un tocco di eleganza e raffinatezza.

L’hotel dispone anche di una piscina e di un Wellness Center che offre trattamenti per il viso e il corpo

EMAIL: collegiata@relaischateaux.com
Tel. +39.0577.943201
Fax. +39.0577.940566
Localita’ Strada n. 27 53037 – San Gimignano (Siena)

Si avvicina il famoso evento che ha reso celebre San Miniato in tutta Italia: la mostra mercato del tartufo bianco. Per 3 weekend di fila nel mese di novembre ha luogo la XXXIX MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO BIANCO DELLE COLLINE SANMINIATESI, esattamente nei giorni 14/15 – 21/22 – 28/29 NOVEMBRE 2009.
Questo evento è da anni un punto di riferimento importante per tutti coloro che amano il prelibato tartufo bianco. Nelle giornate sopra indicate è possibile visitare gli stand nelle piazze storiche di San Miniato, dove oltre al Tartufo trovano posto i prodotti di eccellenza del territorio, con le tipicità della Toscana. Come nei loggiati di Piazza Dante dove ospiti d’eccezione saranno i presidi di Marocca di Casola, del Pollo del Valdarno, del prosciutto del Casentino e del pesce fresco della Laguna di Orbetello. Qui trovate il programma degli eventi>>

Per un weekend in Toscana, fra degustazioni e arte, vi proponiamo un soggiorno presso l’Hotel Palazzo Mannaioni di Montaione, che ha pensato ad un pacchetto ad hoc per questo evento:

PACCHETTO “TRIONFO DEL TARTUFO BIANCO”

Offerta valida dal 05/09 al 31/11:

4 Pernottamenti in Hotel con ricca colazione a buffet;

1 Visita alla Tartufaia con il cercatore ed il cane (con la possibilità di acquistare prodotti in loco);

La visita alla tartufia viene fatta il giovedi’ mattina a partire dalle ore 10:00, suggeriamo quindi di prenotare il soggiorno con arrivo il mercoledi’ sera.

1 Cena a base di tartufo bianco presso il nostro ristorante.

Costo del pacchetto: Euro 316,00 per persona in camera doppia

per info e prenotazioni>>

Novembre è un mese ideale per visitare la Toscana se si amano i sapori genuini che la Terra ci regala. Dopo la vendemmia, e accanto ai funghi e al tartufo, celebrato nelle mostre mercato del tartufo di San Miniato e quella delle Crete Senesi ecco un altro ingrediente che segna la vita della campagna toscana: l’olio d’oliva. Ingrediente fondamentale della cucina italiana e in particolare di quella toscana, l’olio è molto più di un condimento. La raccolta delle olive, la frangitura, le visite guidate ai frantoi e le degustazioni con l’olio dal colore verde intenso, appena fatto.. sono esperienze che molti attendono tutto l’anno.

Le famiglie con i bambini, i turisti, i buon gustai aspettano questo periodo dell’anno per assaporare la vera bruschetta con olio extra vergine d’oliva. Un piatto talmente semplice che si rimane sorpresi a capirne la bontà.

L’Apt di Siena da sempre attenta a riscoprire le bellezze del suo territotio, invita a visitare certi angoli del territorio senese, che nei mesi autunnali si tingono d’arancio e porta in tavola il meglio dei suoi sapori. “Crete d’Autunno“, è un evento nei weekend dall’1 novembre all’8 dicembre tra Asciano, Rapolano, Monteroni, Buonconvento e San Giovanni d’Asso e che proprio a San Giovanni d’Asso ha il suo culmine, con la 23esima edizione Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi.

Domenica 30 novembre invece il territorio senese festeggia l’olio extravergine d’oliva con “Pane e Olio in Frantoio”, la manifestazione organizzata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio che per la 7a edizione, proporrà degustazioni, banchi d’assaggio, visite guidate a frantoi e oliveti, rievocazioni dei riti di raccolta e molitura.

Per l’occasione la città di Chiusi si colorerà dei banchi del Mercatino etrusco. Per i bambini l’appuntamento è con un’escursione negli oliveti per ammirare il rito antico della raccolta delle olive.

A Rapolano Terme, la grande festa di “Pane e Olio in Frantoio” si svolgerà in anticipo di una settimana, il 22 e 23 novembre, con la cena “l’olio novo a tavola” all’antico Granaione. E insieme all’olio, la città renderà omaggio anche ad un’altra eccellenza del territorio: il travertino. Sarà infatti presentato il nuovo archivio documentario sul lavoro di escavazione nelle cave di travertino di Rapolano (la cosiddetta Pietra di Rapolano), a cui seguirà una passeggiata guidata tra le cave (per informazioni, Associazione Nazionale Città dell’Olio, tel. 0577 329109, www.cittadellolio.it ).

Autumn has arrived – time for mushrooms, chestnuts, and truffles, a unique ingredient with a special flavor.

In November Tuscany hosts 2 important events:

XXXVIII MOSTRA DEL TARTUFO BIANCO DI SAN MINATO

15/16 – 22/23 – 29/30 November 2008

The White truffle found on the Samminatesi Hills, known as the food of kings, is found just centimeters from the soil surface, in very few areas where a unique combination of fauna and flora foster and nurture this miracle of nature.

The White Truffle of San Minato Tuscany is featured in selected restaurants of the world and for a very limited period of time during the year.

Here is a list of events dedicated to the White truffle of Tuscany:

23rd edition of the “Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi”
8 -16 November 2008

For those of you visiting Tuscany in this time of the year this is a unique opportunity to combine thebest of Tuscany: Cultue and fine foods – any one of our fine Hotels in Tuscany will offre detailed information about these and other events taking place this time of year.

Other events featuring truffles:

25-26 October Barberino del Mugello (not fro from the famous Outlet)

Mostra Mercato del Tartufo Bianco e Nero

26 October Villa Serena Montaione

Mostra Mercato del tartufo e dei prodotti tipici

Autunno, tempo di funghi, castagne ma soprattutto di tartufi. Per gli amanti di questo pregiato tubero è il momento d’oro: oltre ad alcune mostre mercato in ottobre, a novembre due importanti appuntamenti.

XXXVIII MOSTRA DEL TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO
15/16 – 22/23 – 29/30 novembre 2008
Il Tartufo Bianco delle Colline Samminiatesi (il Tuber Magnatum Pico), il Cibo dei Re, il fungo sotterraneo più pregiato, si trova, a pochi cm di profondità, in un numero limitato di aree predilette dalla natura per la particolare combinazione di fauna forestale e di sostrato geologico. Di queste aree predilette del “tartufo bianco”, San Miniato detiene più primati. Suo è il tartufo più grande mai rinvenuto, un profumatissimo tubero di 2.520 grammi donato nel 1954 al Presidente degli Stati Uniti Truman.
Regolato da un severo disciplinare e da una legge regionale che ne definisce le modalità di raccolta e di commercializzazione, il Tartufo Bianco di San Miniato popola le tavole dei migliori ristoranti del mondo. Con moderazione e selettività, giacché breve è la sua stagione (i 3 mesi di ottobre, novembre e dicembre) e limitata la sua produzione. Da oltre 30 anni la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato, trasforma la Città, nell’intero mese di novembre, in un grande laboratorio del gusto a cielo aperto.

23esima edizione della Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi
8 novembre 2008 – 16 novembre 2008
Ogni giorno il “diamante bianco” è protagonista dei banchi vendita allestiti nel centro del paese, con “cerche guidate” e la gara tra cani da tartufo a cura dell’Associazione Tartufai senesi.
La Mostra del Tartufo Bianco delle Crete senesi dura fino a domenica 16 novembre: evento-culmine è la consegna del “Tartufo per la pace”. Ma sono previsti molti eventi nei vari comuni di Asciano, Buonconvento, Monteroni d’Arbia, Rapolano Terme e San Giovanni d’Asso, con un cartellone di appuntamenti fino all’8 dicembre. Tra questi: il laboratorio di lavorazione naturale, inaugurato in primavera a San Giovanni d’Asso in collaborazione con l’Associazione Tartufai Senesi, presenterà dei prototipi di contenitori da ‘trifola’, realizzati appositamente in cristallo e polvere d’oro dai mastri vetrai di Colle val d’Elsa.
A garanzia dei contenuti enologici della manifestazione la partnership con l’Enoteca Italiana di Siena e con il Consorzio dei Vini Doc Orcia, con stands aperti al pubblico per tutta la durata del programma. Come negli anni passati il premio “Sapori senesi” per il miglior formaggio pecorino del territorio e i viaggi a bordo del treno a vapore del tartufo, da Siena e da Grosseto.

Approfitta di questi eventi per un weekend in Toscana fra gusto e cultura.

Altri eventi dedicati al tartufo:

25-26 ottobre Barberino del Mugello (non lontano dal famoso outlet)
Mostra Mercato del Tartufo Bianco e Nero

26 ottobre Villa Serena Montaione
Mostra Mercato del tartufo e dei prodotti tipici

per la foto: http://www.alessiogemignani.it/